児発　活動風景　「クッキング」

かぼちゃの色や香り、感触に触れ食材への関心を育てることと、自分で食材に触れ、調理する経験を通して「自分で作る」楽しさや達成感を味わうことをねらいとし、「かぼちゃのペタペタ焼き」を作りました。

「かぼちゃのペタペタ焼き」は、絵本『ぐりとぐらとすみれちゃん』に登場する、かぼちゃを潰して焼いた素朴でおいしいおやつです。

1個丸ごとのかぼちゃを見せると「大きい！」と目を見開き驚いた声が聞かれました。丸ごとのかぼちゃを一人ひとりに手渡すと、「重い」「固いね」とかぼちゃの形を感じながら、小さな手で落とさないように慎重に持ち上げようとする姿が見られました。

４分の1に切ったかぼちゃの種をスプーンで取る時は、たくさんある種を夢中に取りながら「グリーンな匂いがする」と目を輝かす姿が見られました。

茹でたかぼちゃをスプーンの背を使って丁寧に皮を取り、潰す工程では同じスプーンでも背と腹を使うことでスプーンの色々な使い方に気付くことができました。潰したかぼちゃを丸く平らにしホットプレートで両面焼き、特製しょうゆタレをかけると、「ジュワ―」とおいしそうな音とにおいがしました。「わぁ！」と歓喜の声が聞かれ、早く食べたい気持ちが膨らみました。

「かぼちゃは野菜の仲間だよ」と伝えスタートしたクッキング。かぼちゃが苦手な子もおかわりをする姿が見られ、みんなで完食することができました。